Specialitati culinare
Specialitatile nationale ale Belarusului includ borsul cu sfecla si smantana. O alta mancare preferata a localnicilor este dracheny, un fel delicios din cartofi si ciuperci si draniky, servit cu muraturi. Bauturile traditionale sunt biterurile Beloveszhskaya, facute din peste 100 de plante diferite si care au o aroma interesanta.
Traditii
In Belarus se celebrează Kaliady, în timpul căreia femeile nemăritate joacă diverse jocuri pentru a afla care dintre ele se va căsători în anul următor. Într-unul dintre aceste jocuri în faţa fiecărei femei se aşează boabe de porumb, apoi este eliberat un cocoş. Femeia din faţa căreia a mâncat prima dată cocoşul se va căsători prima. Într-un alt joc o femeie căsătorită ascunde diverse obiecte pe care trebuie să le găsească prietenele ei celibatare. Femeia care găseşte pâinea se va căsători cu un bărbat bogat, iar cea care găseşte un inel va avea parte de un soţ arătos.
În zilele noastre, Anul Nou în Belarus este sărbătorit ca în marea parte a Europei, după ce sărbătoarea păgână a trecerii dintre ani, Kaliday, care începea pe 25 decembrie şi se sfârşea pe 7 ianuarie, a fost asimilată de ritualurile creştine. Cu un trecut zbuciumat şi un prezent fragil şi instabil, oamenii din Belarus se arată mai preocupaţi să afle ce le rezervă viitorul, decât celelalte popoare. Şi, în mod surprinzător, ei îşi pun speranţele în paie. Pe lângă tradiţia colindelor şi a cadourilor dăruite de sărbători, bieloruşii folosesc bucăţi subţiri de lemn în ritualuri desfăşurate între Crăciun şi Revelion, pentru a afla ce li va întâmpla în anul viitor.Tot în această perioadă, tinerele nerăbdătoare să se mărite folosesc oglinzi pentru a afla dacă se vor căsători anul următor. Conform datinilor străvechi bieloruse, dacă pui doi oglinzi în anumite poziţii, fata va putea vedea chipul viitorului soţ într-una din ele. Tot pentru a afla dacă vor îmbrăca rochia de mireasă este folosit şi cocoşul. Se spune că fata în jurul căreia se învârteşte cocoşul şi din mâna căreia mănâncă boabe de porumb se va căsători în curând.
Sarbatori
Proclamarea suveranitatii Republicii Belarus. Sarbatoare nationala.
-> 27 iunie
Pastele
Craciunul
Anul Nou
